Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

5 Menu Takjil Buka Puasa Tradisional dari Berbagai Daerah | Simpel & Mudah Cara Membuatnya di Rumah!

Momen puasa Ramadhan tanpa adanya takjil sebagai menu pembuka saat berbuka puasa memang rasanya kurang lengkap, ya.

Oleh karena itu kami sengaja menghadirkan berbagai macam jenis menu takjil tradisional dari berbagai daerah di Indonesia yang lengkap dengan resep membuatnya.

Istilah takjil merupakan kata yang berasal dari bahasa Arab yang mempunyai makna menyegarkan berbuka puasa.

Ketika berbuka puasa kita disunnahkan untuk mengawalinya dengan makanan yang manis.

Daripada kamu bingung mau menyajikan takjil apa, berikut ada beberapa resep takjil sederhana yang dapat kamu buat sendiri di rumah!


5 Menu Takjil Buka Puasa Tradisional Khas Setiap Daerah Indonesia

Menu Takjil Buka Puasa Tradisional Khas Setiap Daerah Indonesia


1. Jalakotek - Majalengka

Menu Takjil Buka Puasa Jalangkote khas Majalengka

Resep menu takjil sederhana dari Majalengka yang memiliki bentuk layaknya gorengan risol.

Hanya saja, tekstur jalakotek lebih renyah dengan isian tahu.

Seperti yang sudah kami singgung sebelumnya jalakotek ini merupakan menu takjil sederhana dari daerah Majalengka yang dibalut oleh kulit berbahan dasar dari campuran tepung terigu dan tepung tapioka (Aci).

Sekilas bentuk jalakotek ini sangat mirip dengan pastel yang berisi tumis tahu dan wortel.

Khusus bagi kamu yang doyan makanan pedas, kamu dapat mengkreasikannya dengan menaburkan bubuk cabe di bagian atasnya.


2. Es Doger - Bandung

Menu Takjil Sederhana Es Doger khas Bandung

Resep menu berbuka puasa satu ini tak hanya mampu menyegarkan saja, melainkan juga menyehatkan tubuh mu, loh!

Hal itu karena bahan pembuatan es Doger berasal dari buah-buahan segar.

Berikut resep membuat es doger khas Bandung untuk berbuka puasa:

Bahan-bahan :

  • 1 liter santan 
  • 150 gram gula pasir
  • ½ sendok teh garam
  • 2 sendok makan pasta Doger
  • 2 helai daun pandan

Pelengkap :

  • 1 bungkus tape singkong
  • 1 bungkus tape ketan
  • 1 buah alpukat
  • 2 lembar roti tawar yang dipotong menyerupai dadu
  • 4 sendok makan susu kental manis

Cara Membuat Es Doger:

  1. Langkah pertama dalam membuat es doger khas Bandung yang perlu kalian lakukan adalah mencampurkan semua bahan dan dimasak menggunakan api sedang hingga mendidih, jangan lupa untuk terus mengaduk-aduk adonan supaya santan tidak pecah.
  2. Setelah mendidih kamu bisa mencicipinya, apabila rasanya sudah sesuai dengan selera mu, maka kamu sudah bisa mematikan nyala api pada kompor. Kemudian tuangkan adonan es doger tersebut pada wadah tertutup, lalu masukan kedalam freezer selama kurang lebih 2 jam.
  3. Selanjutnya kamu perlu menguasai bahan-bahan pelengkap lainnya, ambilah es doger yang ada di dalam freezer, lalu serut memakai sendok dan taruhlah dalam wadah.
  4. Tahap selanjutnya kamu tinggal menambahkan tape ketan dan singkong, alpukat, serta roti tawar. Selanjutnya kamu bisa menuangkan susu kental manis tepat di bagian atasnya.

Dengan demikian es doger khas Bandung sudah siap untuk dihidangkan sebagai menu berbuka sederhana di rumah.


3. Pisang Asar - Ambon

Menu Takjil Sederhana Pisang Asar khas Ambon

Menu takjil buka puasa sederhana satu ini bisa kalian nikmati saat berkunjung ke kota Ambon.

Makanan khas Ambon berupa pisang asar merupakan camilan ringan yang pas untuk dinikmati sebagai menu pembuka saat berbuka puasa, loh!

Biasanya pisang asar ini dibuat memakai bahan dasar dari pisang raja yang dipotong pipih lalu di oven.

Nah, untuk menikmati makanan khas daerah Ambon ini ternyata kamu tidak perlu capek-capek ke sana, sebab kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut resep pisang asar khas Ambon yang lengkap dengan proses pembuatannya:

Bahan-bahan:

  • 6 buah pisang raja
  • 250 gram kacang tanah
  • 12 sendok gula pasir
  • Kayu manis bubuk
  • 1 butir telur
  • 3 sendok makan mentega

Cara Membuat Menu Takjil Buka Puasa Pisang Asar:

  1. Langkah pertama dalam proses membuat pisang asar yakni kamu harus mengupas serta membelah pisang raja tersebut menjadi dua bagian.
  2. Selanjutnya, ambilah kacang tanah yang sudah kamu siapkan untuk di sangrai hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
  3. Setelah di sangrai, blender kacang tanah tersebut hingga menjadi bubuk halus, kemudian masukan bahan lainnya seperti gula pasir, mentega, bubuk kayu manis, telur. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata dan nampak lengket mengkilap.
  4. Ambilah potongan pisang dan letakkan adonan kacang yang sudah kamu buat tepat di bagian  atasnya.
  5. Selanjutnya panggang pisang yang sudah kamu tempel adonan kacang mengguanakan api sedang selam kurang lebih 40 menitan.



4. Menu Takjil Buka Puasa: Sekoteng - Garut

Menu Takjil Sederhana Sekoteng khas Garut

Tak hanya memiliki makanan khas populer seperti kue Awug saja, ternyata kabupaten Garut juga mempunyai makanan khas lainnya berupa sekoteng yang dapat dijadikan sebagai menu takjil buka puasa mu, loh!

Lain halnya dengan sekoteng yang biasa kita jumpai di pinggir jalan loh, ya. Faktanya Sekoteng Garut ini sama sekali tidak menggunakan kuah jahe.

Selain itu, menu takjil dari kabupaten Garut ini menjadi salah satu primadona ketika bulan puasa ramadhan tiba.

Sekoteng terbuat dari tepung kanji yang mempunyai tekstur lembut dan kenyal layaknya jeli.


5. Menu Berbuka Puasa dengan Jojongkong - Lampung

Menu Takjil Sederhana Jojongkong khas Lampung

Makanan khas Lampung Jojongkong ini bisa dijadikan sebagai menu takjil sederhana yang mudah untuk disajikan di rumah, loh!

Karena tingkat popularitasnya membuat makanan khas Lampung ini selalu hadir ketika bulan ramadhan tiba.

Sedangkan untuk bentuk dan tekstur dari Jojongkong sendiri tak jauh berbeda dengan bubur sumsum yang ada di daerah Jawa Barat.

Hanya saja, Jojongkong memiliki kualitas rasa yang cenderung lebih manis dan agak gurih yang dihasilkan dari perpaduan antara santan dan gula merah.

Kuliner khas Lampung ini juga termasuk salah satu warisan masyarakat Tionghoa yang bisa kamu gunakan sebagai menu takjil favorit selama bulan Ramadhan.


***


Setelah mengetahui beberapa rekomendasi resep takjil sederhana dari berbagai daerah, kira-kira kamu tertarik untuk membuat menu makanan yang mana nih?

Semoga artikel ini dapat membantu serta memberikan informasi yang bermanfaat bagi kita semua.

Jangan lewatkan informasi menarik lainnya seputar kuliner hanya di BlogDaffa.com, oke!