Wagyu dari Jepang, Salah Satu Daging Termahal di Dunia

Lifestyle & Kuliner - 

Wagyu dari Jepang, Salah Satu Daging Termahal di Dunia


Wagyu merupakan daging termahal di dunia yang berasal dari Jepang

Blogdaffa.com - Wagyu dari Jepang, Salah Satu Daging Termahal di Dunia

Masih dalam suasana Idhul Adha tentu tak luput dari olahan masakan yang berbahan dasar daging.

Daging mengandung kaya akan protein yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia.
Selain itu memasak daging hingga lunak dapat mempermudah proses pencernaan pada tubuh kita.

Semakin lunak dan baik kualitas suatu daging secara tidak langsung akan mempengaruhi nilai jual yang menjulang tinggi termasuk daging yang akan Blogdaffa.com kali ini bahas.

Berdasarkan informasi yang beredar di jagat internet, bahwa daging sapi yang diproduksi oleh Negara Jepang menduduki peringkat pertama soal kualitas dan harga di pasar dunia yang diberi nama Wagyu.

Setiap 0.45 kg Wagyu dibandrol hingga mencapai 2.8 juta Rupiah.

Bahkan di Negeri Paman Sam Wagyu dibandrol dengan harga cukup fantastis yaitu menyentuh nominal 3000 Dollar Amerika Serikat, jika di Rupiahkan sekitar 42.8 juta rupiah harga yang fantastis ini di capai dalam acara pelelangan yang diadakan di Amerika Serikat.

Lantas hal Apa Saja yang Mempengaruhi Harga Wagyu Hingga membuat Geleng-geleng Kepala?

Wagyu berasal dari bahasa Jepang yang artinya menunjukkan empat jenis sapi Jepang, yaitu kuroge, akage, nihon tankaku, dan mukaku.

Jenis sapi ini dikembangbiakkan deengan ketahanan fisik dan sel lemak sapi yang masuk ke otot.

Daging wagyu ini, punya sel lemak yang tersebar merata di seluruh ototnya, sehingga berwarna merah mudah dan teksturnya lembut.

Peternakan Sapi selalu diawasi dengan ketat oleh Pemerintahan Jepang, hal ini bertujuan menjaga mutu dan kualitas daging sapi yang dihasilkan.

Daging sapi ini dibedakan berdasarkan dua faktor, yaitu kualitas bintik-bintik lemak pada daging dan seberapa banyak daging yang dihasilkan.
Wagyu sendiri punya bebera tingkat antara lain A1 sampai A5, B1 sampai B5, dan C1 sampai C5.
Semakin tinggi kelasnya, semakin mahal pula harga dagingnya.
Contohnya wagyu paling tinggi kelasnya adalah A5 Miyazaki.
Ada juga jenis wagyu Kobe dan salah satu yang termahal adalah wagyu Matsusaka.

Dari segi pengembang biayakan Sapi sendiri di rawat dengan cara dan peralakuan khusus berbeda-beda sesuai jenis dan karakter sapi tersebut.
Sapi biasanya di rawat oleh peternak sampai usia 10 bulan .
Selanjutnya sapi tersebut dilelang kepada pembudidaya pembesaran sapi.
Makanan sapi biasanya dicampur dengan serat dan cairan tinggi seperti nasi, gandum, dan jerami.
Sapi juga biasanya mengonsumsi makanan campuran seperti sisa zaitun dengan rumput gandum italia dan jerami inawara, yang membuat dagingnya semakin lembut.
Umumnya sapi tersebut makan tiga kali sehari selama dua tahun sampai tubuhnya berisi 50 persen lemak.
Di antara sapi wagyu, sapi yang hamil dan sapi yang dikembang biakkan dilepaskan di padang rumput untuk memakan rumput.
Perawatan dan biaya mahal menjadikan harga jual daging semakin naik.
Selain itu, sapi jenis wagyu tidak boleh diimpor di negara lain.
Hanya dagingnya saja yang boleh diimpor.
Jumlah produksi yang terbatas juga membuat harga daging semakin mahal.
Sekian informasi mengenai Wagyu dari Jepang, Salah Satu Daging Termahal di Dunia, Semoga bermanfaat dan memberikan wawasan bahwa daging yang kita punya di rumah saat ini tak ada apa-apanya jika harganya dibandingkan dengan Wagyu.

Terimakasih, telah meluangkan waktu untuk berkunjung di Blogdaffa.com, Salam hangat Naiya. 😉

Belum ada Komentar untuk "Wagyu dari Jepang, Salah Satu Daging Termahal di Dunia"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel